玄界灘で育った最高の素材！！

宗像市のアナゴの水揚げ量は、福岡県内１位！！
そのほとんどは 鐘崎漁港で水揚げされています。

鐘崎漁港は、あなごだけでなく、天然とらふくの水揚げ量も福岡県トップを誇ります。
その鐘崎では、筒カゴを海底に沈めるカゴ漁という漁法でアナゴを獲っており、このカゴ漁では、アナゴの体を傷つけることなく獲ることができます。
宗像漁協では、鐘崎で獲れた「アナゴ」を活魚水槽で生かし、出荷する直前に加工しているため、新鮮な状態で提供することができます。
玄界灘の荒波にもまれ育った『アナゴ』は、その「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」など、最高品質　と言われています。
ぜひ、宗像のあなごをご賞味ください。

■商品内容
宗像市鐘崎産天然あなご刺身と天然あなご炙り刺身のセット　計６皿（各３皿）
・天然あなごの刺身×３皿
・天然あなごの炙り刺身×３皿
配送方法：クール（冷凍）

■商品詳細
▢鐘崎産天然あなごの刺身

※この製品の製漁工場では小麦・大豆・卵・乳成分・いかを含む製品を製造しています。


▢鐘崎産天然あなごの炙り刺身

※この製品の製漁工場では小麦・大豆・卵・乳成分・いかを含む製品を製造しています。


▢ぽん酢（添付）

■むなかたあなごちゃん祭り

▢宗像あなごちゃん祭りとは？
宗像市のあなごの水揚げ量は、福岡県内１位（108t）で、そのほとんどは 鐘崎漁港で水揚げされています。
玄界灘の荒波にもまれ育ったあなごは、ほどよく脂がのり、引き締まった身が特徴です。
鐘崎では、筒カゴを海底に沈めるカゴ漁という漁法であなごを獲っており、このカゴ漁では、あなごの体を傷つけることなく獲ることができます。
宗像漁協では、あなごを活魚水槽で生かし、出荷する直前に加工しているため新鮮な状態で提供する、それが宗像あなごちゃん祭りです。
開催期間は毎年7月上旬〜9月。
北九州、岡垣、宗像、福津の店舗が参加して宗像産の天然あなごを様々な料理方法でお楽しみいただける食のイベントです。
※営業時間やメニューの詳細に関しましては、事前に各店舗にお問い合わせください。

▢あなごに含まれる栄養と効能
栄養価は良質のたんぱく質の他、D.H.AやE.P.Aが多く、亜鉛、ビタミンＡなど、ミネラル、ビタミンの豊富な魚です。骨も料理すると美味しく食べられるのでカルシウムも摂りやすい魚です。

▢これに効く！？
・夏バテや風邪の予防に効果的。
・脂肪はうなぎの半分以下。
・粘膜や皮膚を丈夫にする。

■鐘の岬活魚センター（製造元）
鐘の岬活魚センターは鐘崎漁港で水揚げする漁師から活きの良い魚を入荷し、そのまま活魚センター内の生簀で泳がせ、注文が入ってから活け締め、希望があれば三枚おろしにするなど、お客様のニーズにお応えできるよう努めて営業しております。
さらに、全国の道の駅の中でも有数の売り上げを誇る「道の駅むなかた」と連携し、地元ならではの出品や新商品の開発にも積極的に取り組んでおります。


多様なニーズに応えるべく、真空パックでの発送や、解凍後も鮮度が落ちることのないリキッドフリーザー（凍眠）を採用し、鮮度維持に力を入れています。
また、HACCPチャレンジ事業として登録し、安心・安全で新鮮な魚を提供できるよう、管理体制の強化にも力を入れております。