山田製麺こなみ　10食セット（うどん×5食、中華麺太麺×5食　※内訳は変更可能）
こちらは麵のみの商品です。
※山田製麺以外の他の商品と同時に注文することはできません。

麺の種類は、うどん麺、中華麺（細麺、中細麺、太麺）が御座います。　
注文ページ一番下の注文備考の欄に記載ください。

製麺所兼うどん店「山田製麺 こなみ」がある福岡県宗像市久原という地域は、周囲に木々が生い茂り、とてものどかなロケーションです。
この地は昔から平清水（ひらしょうず）という呼び名で親しまれ、許斐山がもたらす伏流水が湧く、水のおいしい土地として知られてきました。
この平清水の伏流水が、麺に豊かな旨味をもたらします。 


■商品詳細
・うどん麺×５食
・中華麺（太麺）×５食
配送方法：クール（冷蔵）


■うどん麺

生うどんに使う小麦粉は福岡県産小麦を厳選。
もっちりしつつもほどよくコシが感じられる独自の“やわゴシ”が体感いただける麺です。

うどんはたっぷりのお湯で茹でるのがポイント。
鍋の湯の温度が一気に下がらないように、一度に茹でる量はできる限り少なめ(1〜3人分)がベストです。


■中華麺

細麺はラーメンに。
中太麺はラーメンのほか、冷し中華にもぴったり。
太麺はちゃんぽん、やきそばでお楽しみください。

中華麺に使う小麦粉はラーメン専用の小麦として福岡県が打ち出している福岡県産小麦「ラー麦」を使っています。
小麦の風味が豊かで、茹でのびしにくく、口当たりのよい麺です。 

中華麺はたっぷりのお湯で茹でるのがポイント。
鍋の湯の温度が一気に下がらないように、一度に茹でる量はできる限り少なめ(1〜3人分)がベストです。



■商品詳細
▢うどん麺

▢中華麺