ご家庭で本格てっちりを。
玄界灘で獲れた「鐘崎天然ふく」であるシマフグのてっちりセットです。
獲れたてを加工し、アルコール液体凍結してお届けします。
この凍結方法は、他と比較して細胞破壊が少ないため、解凍後も新鮮な状態で美味しさを味わうことができます。
シマフグは、漁期が短く一般にはなじみが薄い魚ですが、トラフグに劣らず美味しいフグです。
貴重な天然ふくをこの機会にぜひご賞味ください。
ふぐの本場、鐘崎漁港より直送！！
■商品内容
鐘崎産天然しまふぐてっちりセット（しまふぐアラ・ふくだし）
・縞（しま）ふく鍋用あら（300g）
・ふく出汁（濃縮）200g
■おすすめのお召し上がり方
お好みのお野菜や具材を、セットになった上品な味わいのふぐだしで鍋にしてお召し上がりください。
■鐘崎ふぐはえなわ船団
冬の玄界灘で「鐘崎天然とらふく」を獲る宗像漁協所属の鐘崎ふくはえなわ船団のみなさん
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■宗像漁協 鐘の岬活魚センター
鐘崎漁港すぐの活魚センターで、ふくの身をかきます。
内臓に毒を持つとらふくには、特に入念な処理が必要で、
熟練の職人でもさばくのに10分、洗いに10分を要します。
丁寧に、身を傷めないように、かつ、手早く行います。
宗像・鐘崎漁港より新鮮な魚介をおとどけします！
県内随一の漁獲高を誇る鐘崎漁港に面した漁協直営の鐘の岬活魚センター。
「私達のこだわりは、玄界灘から獲れたての海産物の新鮮な味を皆様の食卓にお届けすることです！
獲れたてを熟練した職人たちが手早く捌き真空冷凍するので新鮮さには自信があります。
ぜひ一度、ご賞味ください！」
■宗像漁業協同組合 鐘の岬活魚センターの取組み
鐘の岬活魚センターは鐘崎漁港で水揚げする漁師から活きの良い魚を入荷し、そのまま活魚センター内の生簀で泳がせ、注文が入ってから活け締め、希望があれば三枚おろしにするなど、お客様のニーズにお応えできるよう努めて営業しております。
さらに、全国の道の駅の中でも有数の売り上げを誇る「道の駅むなかた」と連携し、地元ならではの出品や新商品の開発にも積極的に取り組んでおります。その他、首都圏への発送、地方発送なども行っておりますのでお気軽にお問い合わせください。
多様なニーズに応えるべく、真空パックでの発送や、解凍後も鮮度が落ちることのないリキッドフリーザー（凍眠）を採用し、鮮度維持に力を入れています。また、HACCPチャレンジ事業として登録し、安心・安全で新鮮な魚を提供できるよう、管理体制の強化にも力を入れております。
■商品詳細
□縞（しま）ふくあら
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名称
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縞ふく
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原材料名
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標準和名：シマフク
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内容量
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300g
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原産地
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福岡県宗像市鐘崎漁港
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賞味期限
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パッケージに記載（1ヶ月）
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凍結前の加熱の有無
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加熱してありません。
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加熱調理お必要性
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加熱してお召し上がりください。
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保存方法
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冷凍（−18℃以下）で保存ください
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製造者
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宗像漁協組合 鐘の岬活魚センター 福岡県宗像市鐘崎778−5 TEL:（0940）62−1570
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栄養成分表示（食品100g当り） ※推定値
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エネルギー
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84kcal
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炭水化物
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0.0g
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タンパク質
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18.9g
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食塩相当量
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0.2g
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脂質
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0.4g
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※冷蔵庫で４〜５時間解凍後、又は流水にて解凍後お召し上がりください。賞味期限内でも当日中にお召し上がりください。
冷蔵庫で解凍後、鍋等で加熱調理後お召し上がりください。
有害部位除去済み
※この製品の製造工場では小麦・大豆・卵・乳成分・いかを含む製品を製造しています。
□ふくだし
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名称
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だし
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原材料名
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しろさばふぐ（標準和名）のだし（国内製造）、発酵調味料、砂糖、食塩、しょうゆ、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、大豆を含む）
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原産地
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福岡県宗像市鐘崎漁港
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殺菌方法
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気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
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内容量
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200g
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賞味期限
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パッケージに記載
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保存方法
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直射日光を避け、常温保存
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製造者
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宗像漁協組合 鐘の岬活魚センター 福岡県宗像市鐘崎778−5 TEL:（0940）62−1570
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栄養成分表示（食品100g当り） ※推定値
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エネルギー
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31kcal
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炭水化物
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7.1g
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タンパク質
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0.7g
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食塩相当量
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5.3g
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脂質
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0.0g
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●開封後は保存できませんので、残さずお召し上がりください。
●袋のまま電子レンジや直火で加熱しないでください。
●調理の際はやけどにご注意ください。
●風味や色調が変化したり、原材料に由来する浮遊・沈殿物を生じることがあります。
●本品はレトルトパウチ食品です。
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