―コンフィチュール専門店メゾンスワロー―

春を告げるツバメのように季節を届ける存在になりたい。
宗像の魅力をお伝えしたいという思いを込めてコンフィチュールを製造しています。

製造の様子

― 宗像の旬と想いを、ひと瓶に ―

果実の力強い味わいを、そのまま味わってもらいたい。
管理栄養士でもある店主・相部（あいべ）さんが、生産者のもとへ足を運び、果物の育つ環境・人の想い・旬のタイミングまで見極めて厳選。
素材にとことん向き合い、ひと鍋ずつ丁寧に仕上げました。

ーコンフィチュールとはー
コンフィチュールのコンフィ(CONFIT)は「食材を風味よく保存すること」を意味しています。
メゾンスワローのコンフィチュールは砂糖で果汁を引出し、素材感、風味を大切に丁寧に仕上げています。
 

■セット内容
・あまおうコンフィチュール　140g
・【季節限定】甘夏マーマレード　140g

◇あまおうコンフィチュール

ー宗像市の生産者から届く、宝石のような苺を贅沢にー
福岡が誇るブランド苺「あまおう」を、宗像市内の農家さんから直接仕入れて使用。
大粒でジューシーな果肉を活かし、低糖で果実の濃厚な甘みと酸味をそのまま閉じ込めた王道のコンフィチュールです。
✔ トーストやスコーン、ヨーグルトにも◎
✔ デザートのソースにもおすすめ！
 

◇【季節限定】甘夏マーマレード

ー大島の潮風と太陽が育てた、香り高き果実ー

甘夏は、宗像市の離島・大島で育ったものを使用。
相部さん自らが現地を訪れ、潮風と太陽に育まれた果実の力強さに惚れ込んだ素材です。

「イキイキと実っている様子にパワーをもらっています。」と店主：相部さん。
生産者さんの想いも一緒に届けたいと、宗像産の素材は可能な限り直接受け取るのが相部さんのモットーだそうです。

🍊 宗像市大島産 甘夏の特　―海風と太陽が育む、香り高い果実―

大島は宗像市の沖合に浮かぶ離島で、潮風と豊富な日照時間に恵まれています。
この海風が甘夏の皮にしっかりとした厚みと香りを与え、実にギュッと凝縮した甘みと酸味のバランスをもたらします。
 

果皮・果汁・果肉すべてを活かし、香りとほろ苦さ、そして甘酸っぱさが絶妙に調和した、大人のごちそうマーマレード。

【季節限定】なくなり次第終了の限定販売です。
✔ 皮ごと炊いた奥深い味わい
✔ 紅茶に添えて “島時間” を感じて
✔ クリームチーズとの相性も抜群！

■商品詳細

□宗像産あまおうコンフィチュール

□甘夏マーマレード

【宗像市に工房を構えるコンフィチュール専門店メゾンスワロー】

「宗像の魅力ある食材で、食卓に彩りと旬を提供したい！」をモットーに、素材の味、香りを引き出すこだわりの製法でコンフィチュールを作っています。
農家さんから直接受け取った完熟フルーツを贅沢に使用。1瓶1瓶に愛情と宗像の旬をぎゅっと詰め込んだ、「made in munakata」のコンフィチュールをぜひご賞味ください。