宗像の寿司・割烹ふく仙では、宗像の美味しいあなごをたくさんの方に知って頂きたい、召し上がっていただきたいという思いで、だしの旨味がたっぷりと染み込んだ「あなご飯」をご用意致しました！
あなごの頭を焼いて旨味の強いだしを作り、宗像の老舗ナカマル醤油の本醸造醤油で味を調えました。
あなごの身は骨切りをして、旨味を封じ込める意味と香ばしさをだすために、炙り焼にしております。
表面を炙りうまみをしっかりとじこめました。
また、ふわふわしたあなごの身もお楽しみいただけます♪完成までに手間暇をかけておりますが、素材のうまみを活かすことで味に深みがでます。
あなごの旨味がしっかりと染み込んだ贅沢な一品を、ご家庭でぜひお試しください。
※写真は2合用×2セットです。
ギフトにも喜ばれる専用箱にてご用意しております。
※写真は2合用×2セットです。
ストレートタイプだし450g／あなご100g(2人前)
―あなご飯の作り方―
➀お米を２〜3合洗ってざるに上げます。（約10〜20分）
�⊃翦售錣棒�ったお米とあなご、3倍に希釈しただしをお米分の目盛まで入れます。（約1〜2時間お好みで）
��炊飯器で通常の「炊飯」をスタートさせます。
�た罎�上ったらあなごを器に上げて、ご飯を混ぜます。
�ゴ錣砲弔�わけてあなごを盛りつけます。
■寿司割烹ふく仙
宗像で開業して24年。
宗像あなごや鐘崎天然とらふぐなどたくさんの方に召し上がって頂きたいという思いでシーズンごとに工夫をこらしています。
『あなごの良さをもっと広めたい』『身体に優しいお料理を提供したい』
皆様に喜んでいただけるよう、なるべく地元食材を使って日々頑張っています。ぜひ一度お試しください♪
寿司割烹ふく仙 店主
■商品詳細
| 名称 |
あなご飯(炊き込みご飯の素) |
| 原材料名 |
あなご（宗像市産）、醤油、醸造調味料、本みりん、玉葱、昆布、魚粉パック、ゆず皮／調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、酸味料、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・さばを含む) |
| 内容量 |
550g（だし450g、あなご100g） |
| 賞味期限 |
製造日から1ヶ月 |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
| 製造者 |
寿司・割烹ふく仙 福岡県宗像市三郎丸613−12 |
| その他 |
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