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【旅サラダ特別企画】 宗像市鐘崎産「天然あなごの刺身」「天然あなごの炙り刺し」「天然あなごかば焼き」セット 計6皿(各2皿) 【冷凍】

独自商品コード 00000838
製造元
発行ポイント 90ポイント
希望小売価格


購入数

9,000 円(税込)

商品説明

旅サラダで紹介されました!

玄界灘で育った最高の素材!
宗像市のアナゴの水揚げ量は、福岡県内1位!!
その宗像のあなごを贅沢にも、刺身、炙り刺し、かば焼きとセットにしました。


鐘崎漁港は、あなごだけでなく、天然とらふくの水揚げ量も福岡県トップを誇ります。
その鐘崎では、筒カゴを海底に沈めるカゴ漁という漁法でアナゴを獲っており、このカゴ漁では、アナゴの体を傷つけることなく獲ることができます。
道の駅むなかたでは、鐘崎で獲れた「アナゴ」を新鮮な状態で調理加工し、瞬間冷凍しています。
玄界灘の荒波にもまれ育った『アナゴ』は、その「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」など、最高品質 と言われています。
ぜひ、宗像のあなごをご堪能ください。


■商品内容
宗像市鐘崎産天然あなご三昧
・天然あなごの刺身×2皿
・天然あなごの炙り刺身×2皿

・天然あなごかば焼き ×2枚
配送方法:クール(冷凍)





■商品詳細
□天然あなご刺身

名称 天然穴子刺身
原材料名 あなご
原産地 福岡県宗像市鐘崎港
内容量 60g
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 冷凍(−18℃以下)で保存してください
加工者 宗像漁業協同組合鐘の岬活魚センター 福岡県宗像市鐘崎778-6 電話:(0940)62ー1570

栄養成分表示(食品100g当り) ※推定値

エネルギー 194kcal 炭水化物 0g
タンパク質 17.6g 食塩相当量 0.3g
脂質 12.7g
※冷蔵庫で4〜5時間解凍後、又は流水にて解凍後お召し上がりください。賞味期限内でも当日中にお召し上がりください。



□天然あなご炙り刺し
 
名称 天然あなご炙り刺身
原材料名 あなご
原産地 福岡県宗像市鐘崎港
内容量 60g
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 冷凍(−18℃以下)で保存ください
加工者 宗像漁業協同組合鐘の岬活魚センター 福岡県宗像市鐘崎778-6 電話:(0940)62ー1570

栄養成分表示(食品100g当り) ※推定値

エネルギー 194kcal 炭水化物 0g
タンパク質 17.6g 食塩相当量 0.3g
脂質 12.7g
※冷蔵庫で4〜5時間解凍後、又は流水にて解凍後お召し上がりください。賞味期限内でも当日中にお召し上がりください。

 


□マルヨシ醤油ぽんず

名称 ぽん酢しょうゆ
原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)醸造酢、砂糖、かぼす果汁、だいだい果汁/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)
内容量 15g
賞味期限 表面に記載
保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい
製造者 マルヨシ醤油株式会社 福岡県宗像市上八1540番地 電話:(0940)62ー3322

栄養成分表示(1袋15g当たり) ※この表示値は目安です

エネルギー 8kcal 炭水化物 1.1g
たんぱく質 0.8g 食塩相当量 1.1g
脂質 0.0g
 




□天然あなご蒲焼

名称 宗像産 あなご蒲焼
原材料名 マアナゴ(福岡県宗像市鐘崎産)、砂糖、醤油、味醂、水飴、食塩/アミノ酸液、ソルビット、アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)(一部に大豆・小麦を含む)
内容量 1尾
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 要冷凍(−18℃以下)で保存ください
製造者 (株)門司ベース 下関キッチン 山口県下関市大和町2丁目2番5号
販売者 宗像漁業協同組合 福岡県宗像市鐘崎778-6

栄養成分表示(食品100g当り) ※この表示値は目安です

エネルギー 175kcal 炭水化物 7.1g
タンパク質 15.5g 食塩相当量 1.1g
脂質 8.1g



■宗像のあなご

​玄界灘で育った最高の素材!!
宗像市のアナゴの水揚げ量は、福岡県内1位!!
そのほとんどは 鐘崎漁港で水揚げされています。



玄界灘の荒波にもまれた天然アナゴは、引き締まった身とほどよく脂がのった上品な味わいが特徴です。鐘崎漁港では5月から11月頃までアナゴ漁が行われ、旬となる6月から8月にかけて最盛期を迎えます。1度の漁で3泊4日から4泊5日にもなるハードなスケジュールでアナゴ漁に臨みます。


鐘崎漁港のアナゴ漁は、筒状の仕掛けカゴを改訂に沈める「カゴ漁」でアナゴを漁獲します。そうすることでアナゴの体を傷つけることなくとることができるます。アナゴは夜行性の為、夕方に筒カゴを海底下して深夜12時頃から夜明け前にかけて引き上げていきます。約18キロのロープに合計1,000個の筒カゴを連結した仕掛けを準備し、漁獲量は1トンを超えることもあるそうです。
アナゴは鮮度が落ちるのも早いので、帰港したらすぐに水揚げ作業に取り掛かります。








■むなかたあなごちゃん祭り



▢宗像あなごちゃん祭りとは?

開催期間:2024年7月1日(月)〜2024年9月30日(月)
宗像市のあなごの水揚げ量は、福岡県内1位(108t)で、そのほとんどは 鐘崎漁港で水揚げされています。
玄界灘の荒波にもまれ育ったあなごは、ほどよく脂がのり、引き締まった身が特徴です。
鐘崎では、筒カゴを海底に沈めるカゴ漁という漁法であなごを獲っており、このカゴ漁では、あなごの体を傷つけることなく獲ることができます。
宗像漁協では、あなごを活魚水槽で生かし、出荷する直前に加工しているため新鮮な状態で提供する、それが宗像あなごちゃん祭りです。
北九州、岡垣、宗像、福津の店舗が参加して宗像産の天然あなごを様々な料理方法でお楽しみいただける食のイベントです。
※営業時間やメニューの詳細に関しましては、事前に各店舗にお問い合わせください。


▢あなごに含まれる栄養と効能
栄養価は良質のたんぱく質の他、D.H.AやE.P.Aが多く、亜鉛、ビタミンAなど、ミネラル、ビタミンの豊富な魚です。骨も料理すると美味しく食べられるのでカルシウムも摂りやすい魚です。

▢これに効く!?
・夏バテや風邪の予防に効果的。
・脂肪はうなぎの半分以下。
・粘膜や皮膚を丈夫にする。



 

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