宗像の人気店の味をご家庭で！鯛茶漬けファン必見！

ごまたっぷりの秘伝だれをかけるだけで郷土料理に。

―鯛茶（たいちゃ）とは？―

宗像の漁師町ならではの、甘めの特製ダレに漬けた鯛の切り身をごはんにのせ、
熱々のだしやお茶をかけて食べる郷土の味。
その奥深い味わいと「2度楽しめるスタイル」が地元でも大人気！

―鯛茶はこう食べるのが通！―

まずはご飯にのせて“漬け丼”として半分食べてみてください。
残りは、熱々のだし or お茶をかけて、さらりとお茶漬けスタイルで。
これが、宗像流の正統派「鯛茶」です！

―鯛だけじゃない！こんな使い方も◎―

✔ブリやヒラスなど、他の魚の漬けだれとしても美味
✔野菜のごま和えにも相性抜群
✔冷ややっこや温野菜のトッピングたれとしても絶品
✔から揚げやローストポークにひとさじかけるだけで、プロの味！

美々庵（旧玄海食堂温や）

■美々庵（旧玄海食堂温や）
宗像市神湊にある人気の飲食店。
福岡県宗像市、豊かな海と山に囲まれた自然あふれる地に店を構える「美々庵」は、地元の食材を丁寧に活かした料理が評判の人気店。
旧店名「玄海食堂 温や（ぬくや）」の頃から愛され続け、リニューアルを経て、さらに親しみやすく心地よい空間へと生まれ変わりました。人気商品は鯛茶（鯛の茶漬け）

住所： 福岡県宗像市牟田尻 1687-1

《道の駅むなかたより車で2分です》

看板メニュー：鯛茶漬け》

―美々庵のこだわり―

『地元宗像の旬を味わう』をコンセプトに、鮮魚や宗像の農家が育てた新鮮野菜を中心に、季節感を大切にした料理を提供しています。
職人の技と“ひと手間”を大切にし手間を惜しまず、素材の旨みを引き出す調理法で、味だけでなく見た目や香りにも心を配っています。

―美々庵：店主より―

「豊かな食材をまごころ込めて手作りし、お客様へお届けしたいと思っています。食を通じて、人と人とのご縁がつながっていきますように。」