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むなかた満喫! むなかた牛の塩もつ鍋(2人前)と宗像産天然あなごの刺身・炙り刺し(各1皿)のセット【冷凍】(漁協)

独自商品コード 00000443
製造元
発行ポイント 64ポイント
希望小売価格


購入数

セール期間:2021年10月01日00時00分 〜 2022年01月31日23時59分

通常価格 8,000円(税抜) 20%OFF!!

6,400 円(税込)

SOLD OUT

商品説明

宗像を満喫して頂きたい!!
そんな思いから、宗像を代表するブランド牛「むなかた牛の塩もつ鍋」と夏から秋にかけてが旬!「宗像市鐘崎産の天然あなごの刺身、炙り刺し」を贅沢にもセットにしました。


■むなかた牛

お米で育てるむなかた牛、それが「むなかた牛」。
牛の美味しさは健康な「環境」と安全で最適な「飼料」が決め手!
食べる人の「身体にやさしい牛肉」づくり、「牛にやさしい環境」づくりをテーマに日々愛情を注ぎながら育てています。
そうして育てた「むなかた牛」は、柔らかい霜降りで、肉に甘い旨味をもち、脂があっさりしていて、適度な食感が特徴です。



■宗像市のアナゴの水揚げ量は、福岡県内1位!!
そのほとんどは 鐘崎漁港で水揚げされています。
その鐘崎では、筒カゴを海底に沈めるカゴ漁という漁法でアナゴを獲っており、このカゴ漁では、アナゴの体を傷つけることなく獲ることができます。
宗像漁協では、鐘崎で獲れた「アナゴ」を活魚水槽で生かし、出荷する直前に加工しているため、新鮮な状態で提供することができます。
玄界灘の荒波にもまれ育った『アナゴ』は、その「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」など、最高品質 と言われています。
ぜひ、宗像のあなごをご賞味ください。


■商品内容
・むなかた牛塩もつ鍋セット(2人前)×1袋
・宗像市鐘崎産天然あなごの刺身×1皿
・宗像市鐘崎産天然あなごの炙り刺し×1皿
配送方法:クール(冷凍) 

 

■商品詳細
□むなかた牛 塩もつ鍋セット(2人前)

名称 (冷凍食肉)もつ鍋セット
原材料名 スープ【還元水あめ、本みりん、食塩、清酒、ごま、ポークエキス、醸造酢、にんにく、ラード、こしょう/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キタンサンガム)、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料】、めん【小麦粉、小麦たん白、卵白粉、食塩、加工デンプン、かんすい/卵殻焼成Ca、着色料(クチナシ、フラボノイド)】
牛シロモツ(国産)、唐辛子、にんにくスライス、(一部に卵・小麦・大豆・ごま・豚肉を含む)
内容量 602g(スープ200g、めん200g、国産牛シロモツ200g、唐辛子1g、にんにく1g)
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 −15℃以下で保存して下さい。
製造者 有限会社ダイゼン
福岡県古賀市米多比字マナゴ1431-1
販売者 すすき牧場
福岡県宗像市河東1番地

※お取扱い上の注意
・一度解けたものを再び凍らせますと、味、品質、鮮度が落ちますので、ご注意ください。
・国産牛シロモツは中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。

栄養成分表示(食品100g当り) ※標準値

エネルギー 195kcal 炭水化物 19.9g
タンパク質 5.8g 食塩相当量 2.5g
脂質 10.2g

□鐘崎産天然あなごの刺身

名称 天然穴子刺身
原材料名 穴子、穴子皮
原産地 福岡県宗像市鐘崎漁港
内容量 60g
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 冷凍(−18℃以下)で保存ください
製造者 宗像漁協組合 鐘の岬活魚センター 福岡県宗像市鐘崎778−5 電話:(0940)62ー1570
栄養成分表示(食品100g当り) ※標準値
エネルギー 194kcal 炭水化物 0g
タンパク質 17.6g 食塩相当量 0.3g
脂質 12.7g

※この製品の製漁工場では小麦・大豆・卵・乳成分・いかを含む製品を製造しています。
 

▢天然あなごの炙り刺し

名称 天然穴子炙り刺身
原材料名 穴子
原産地 福岡県宗像市鐘崎漁港
内容量 60g
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 冷凍(−18℃以下)で保存ください
製造者 宗像漁協組合 鐘の岬活魚センター 福岡県宗像市鐘崎778−5 電話:(0940)62ー1570

栄養成分表示(食品100g当り) ※標準値

エネルギー 194kcal 炭水化物 0g
タンパク質 17.6g 食塩相当量 0.3g
脂質 12.7g

※この製品の製漁工場では小麦・大豆・卵・乳成分・いかを含む製品を製造しています。
 

▢ぽん酢(添付)

名称 ぽん酢しょうゆ
原材料名 しょうゆ(大豆、小麦を含む、国内製造)、醸造酢、砂糖、かぼす果汁、だいだい果汁/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)
内容量 15g
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 マルヨシ醬油株式会社 福岡県宗像市上八1540番地 電話:(0940)62ー3322

栄養成分表示(1袋15g当り) ※この表示値は目安です

エネルギー 8kcal 炭水化物 1.1g
タンパク質 0.8g 食塩相当量 1.1g
脂質 0.0g




■すすき牧場

牛が主人公の毎日。
自分の子供たちに自信を持って食べさせられる“安心・安全な牛肉をつくり届けたい”
牛が主人公の毎日。すすき牧場
2001年、日本でBSEが発生した時に一人の牛飼いとして辿り着いた結論が、自分の子供たちに自信を持って食べさせられる“安心・安全な牛肉をつくり届けたい”との想い。
そのためには、ストレスを与えない健康な牛づくりという牛飼いとして、原点回帰の考えに辿り着いたのです。
美味しく安心・安全な牛づくりには、まず牛の健康を保つのがイチバン。牛が健康に暮らせる牛が主人公の毎日を基本理念に、すすき牧場は新たな挑戦を始めました。
子牛、飼料など全てのトレーサビリティーの徹底、牛肉を食べられる方が安心していただける生産体制の確立を目指し、“牛が主人公の毎日”は日々進化を遂げています。



牛と人、自然とが調和する健やかで豊かな環境づくり。
牛がいつも元気で、ストレスを感じない豊かな牧場環境。そして牛たちにも人にもやさしい緑の環境整備が都市型牧場すすき牧場には欠かせないと考えています。
牛にストレスを与えない、牧場づくりの徹底。
牛の健やかな成長には健康な食と快適な牛舎環境の保持が欠かせません。
牛のストレスを和らげるために、すすき牧場では、牛舎の清掃や餌槽の清掃、敷床の清掃はもちろん、牛舎内の温度・湿度管理対策としてミスト状の細霧機能を備えた換気扇を設置。
空気循環を徹底するとともに細霧機能を活用した防暑対策や日よけのための緑のカーテンの設置など、牛へのストレスを出来るだけなくした環境づくりに積極的に取り組んでいます。



からだにやさしい「美味しいお肉」の秘密
お米で育てるむなかた牛
牛の美味しさは健康な「環境」と安全で最適な「飼料」が決め手!私たちは食べる人の「身体にやさしい牛肉」づくり、「牛にやさしい環境」づくりをテーマに日々愛情を注ぎながら育てています。
【健康な環境】
牛が主人公・ストレスを与えない環境づくりに努めています。
【安全な飼料】
自家製飼料を牧場内で生産し給飼しています。
そうして育てた「むなかた牛」は、柔らかい霜降りで、肉に甘い旨味をもち、脂があっさりしていて、適度な食感が特徴です。



■むなかたあなごちゃん祭り


▢宗像あなごちゃん祭りとは?
宗像市のあなごの水揚げ量は、福岡県内1位(108t)で、そのほとんどは 鐘崎漁港で水揚げされています。
玄界灘の荒波にもまれ育ったあなごは、ほどよく脂がのり、引き締まった身が特徴です。
鐘崎では、筒カゴを海底に沈めるカゴ漁という漁法であなごを獲っており、このカゴ漁では、あなごの体を傷つけることなく獲ることができます。
宗像漁協では、あなごを活魚水槽で生かし、出荷する直前に加工しているため新鮮な状態で提供する、それが宗像あなごちゃん祭りです。
開催期間は毎年7月上旬〜9月。
北九州、岡垣、宗像、福津の店舗が参加して宗像産の天然あなごを様々な料理方法でお楽しみいただける食のイベントです。
※営業時間やメニューの詳細に関しましては、事前に各店舗にお問い合わせください。
※また、コロナ禍の為、開催や内容に変更がある場合がございます。何卒ご了承ください。

▢あなごに含まれる栄養と効能
栄養価は良質のたんぱく質の他、D.H.AやE.P.Aが多く、亜鉛、ビタミンAなど、ミネラル、ビタミンの豊富な魚です。骨も料理すると美味しく食べられるのでカルシウムも摂りやすい魚です。

▢これに効く!?
・夏バテや風邪の予防に効果的。
・脂肪はうなぎの半分以下。
・粘膜や皮膚を丈夫にする。

 

■鐘の岬活魚センター
鐘の岬活魚センターは鐘崎漁港で水揚げする漁師から活きの良い魚を入荷し、そのまま活魚センター内の生簀で泳がせ、注文が入ってから活け締め、希望があれば三枚おろしにするなど、お客様のニーズにお応えできるよう努めて営業しております。
さらに、全国の道の駅の中でも有数の売り上げを誇る「道の駅むなかた」と連携し、地元ならではの出品や新商品の開発にも積極的に取り組んでおります。その他、首都圏への発送、地方発送なども行っておりますのでお気軽にお問い合わせください。


多様なニーズに応えるべく、真空パックでの発送や、解凍後も鮮度が落ちることのないリキッドフリーザー(凍眠)を採用し、鮮度維持に力を入れています。また、HACCPチャレンジ事業として登録し、安心・安全で新鮮な魚を提供できるよう、管理体制の強化にも力を入れております。宗像・鐘崎漁港より新鮮な魚介をおとどけします!
県内随一の漁獲高を誇る鐘崎漁港に面した漁協直営の鐘の岬活魚センター。
「私達のこだわりは、玄界灘から獲れたての海産物の新鮮な味を皆様の食卓にお届けすることです!
獲れたてを熟練した職人たちが手早く捌き真空冷凍するので新鮮さには自信があります。
ぜひ一度、ご賞味ください!」
宗像漁業協同組合 鐘の岬活魚センター

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