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FRANCEYA  宮崎県産奥日向サーモンの自家製スモークサーモンと玄界灘産天然鯛のドリアのセット 各2食入(贈答用BOX入り) 【冷凍】

独自商品コード 00000283
製造元FRANCEYA
発行ポイント 85ポイント
希望小売価格


購入数

8,500 円(税込)

SOLD OUT

商品説明

宗像の本格フレンチの味を是非ご家庭で。​

「宗像鐘崎漁港・玄界灘産天然魚を使った天然鯛のドリアと自社ブレンドのハーブ塩でマリネし寝かせてからスモークした宮崎県産奥日向サーモンの自家製スモークをセットにした贈答品」です。

FRANCEYAは宗像の地において「宗像の地元食材を生かしたフランス料理をお楽しみいただく」ことをテーマにレストランを営んでまいりました。
1975年の創業以来受け継がれてきた本格的なフランス料理のテクニックを余すこと無く散りばめた極上品質の味わい。
大切な方への最高の贈り物にぴったりの品々です。


■セット内容
・玄界灘産天然鯛のドリア×2食
・宮崎県産奥日向サーモンの自家製スモーク120g×2食
配送方法:クール(冷凍)

□玄界灘産天然鯛のドリア
宗像の漁港そばにある老舗フレンチのシェフが作る極上ベシャメルソースです。
水揚げされたばかりの天然魚をたっぷり使っているので魚の旨味が口いっぱいに広がります。
お米は福岡県産米を使用。テロワール(地産地消)にこだわった一品です。生クリーム、化学調味料は一切使用していません。
<食べ方>
プラスチックの蓋を外してラップをかけ、600Wの電子レンジで約5分温めて下さい。

□宮崎県産奥日向サーモンの自家製スモーク
宮崎の秘境、豊かな自然に恵まれた九州山地より運ばれる清らかな水がはぐくんだ奥日向サーモンを仕様。自社ブレンドのハーブ塩でマリネし寝かせてからスモークしているのでサーモンの旨みと甘さが十分に引き出されています。ブロックの状態でお届けいたしますので3〜4時間程を目安に冷蔵庫で自然解凍後
スライスカットしてお召し上がりください。(※6月から9月ごろ迄は生産中止になります。)

■商品詳細
□玄界灘産天然鯛のドリア(1個)
原材料名:米(福岡県産)鯛(玄界灘産)、玉ねぎ、牛乳、小麦粉、植物油脂、モッツァレラチーズ、バター、白ワイン、食塩、白胡椒、ロリエ(原材料の一部に乳製品・小麦・大豆を含む)
食べ方:プラスチックの蓋を外してラップをかけ、600Wの電子レンジで約5分温めて下さい。
内容量:200g
保存方法:要冷凍(−18℃以下で保存)
栄養成分表示(100gあたり):エネルギー205kcal、タンパク質11.7g、脂質9.55g、炭水化物20.6g、食塩相当量1.1g
※この表示値は目安です。

□宮崎県産奥日向サーモンの自家製スモーク(1食)
名称:自家製スモークサーモン
原材料名:さけ、食塩、グラニュー糖、ハーブ
内容量:120g
賞味期限:パッケージに記載
保存方法:要冷凍(−18℃以下で保存)
栄養成分表示:エネルギー138kcal、タンパク質22.5g、脂質4.5g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.1g
※この表示値は目安です。
製造者:FRANCEYA高尾利枝 福岡県宗像市江口800 電話0940-62-3959




FRANCEYA・・・玄界灘産天然魚、宗像・福津産の新鮮野菜を使った「土地の味」に徹底的にこだわったフランス料理を提供。1975年、横浜で仏蘭西屋をオープン。33年間の営業後、初代シェフの故郷福岡で地産地消をテーマにした新たな「FRANCEYA Terroir de Munakata」として動き出しました。
Terroirの言葉には「宗像という土地に合わせたフランス料理を作る」というシェフの思いが込められており、魚は玄界灘産の天然魚のみをみなさまにご提供しています。


ひとつひとつ心を込めた手作りのギフト
FRANCEYAのギフトは素材の味や風味を最大限に活かすため工場での大量生産ではなく、
店内で一つ一つ手作りにこだわっています。


玄界灘の魚と九州の食材に惚れ込み、2010年、シェフの故郷で二代目と共に
FRANCEYA terroir de munakata〜宗像食材の地産地消〜として、歩み始めました。
ドミグラスソースは創業以来の味を守り続け
玄界灘産の天然魚、地元野菜の素材を活かした料理をご提供しております。
ご来店心よりお待ち申し上げております。

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