九州の道の駅売り上げNO1!│道の駅むなかたのオンラインショップ
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2,800 円(税込)
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福津市で親子で台湾野菜を中心に、ひと味ちがうこだわり野菜作りを行っているファゼンダ寺嶋農園です。 今、私達家族が作ったお野菜は、福岡市内や宗像市、北九州市の中華の名店をはじめ、多くの飲食店のシェフに使っていただいています。 私は若い頃に横浜中華街に福岡から空輸で野菜を卸していましたが、その際に中華料理のプロに鍛えて頂きました。 中華料理のプロからは「日本にはいい中華料理用の野菜がない」「こんなのは使えない」と言われ、当時、私はそれに応えることに必死でした。 でも、その経験が今に生きているのだと思います。 本物を作りたい。 お客様に喜んでいただきたい。 皆様には農家のプロが作る野菜を食べていただきたい。 そんな思いで私達家族が作った「野菜」をぜひ皆様にも食べて頂きたいです。
■ファゼンダ寺嶋氏の野菜セットの内容 ・台湾ねぎ×１袋 ・ふわとろ春菊×１袋 ・ホワイトセロリ×１袋 ・本豆苗×１袋 ■商品詳細 主要品目の原産地：福岡県福津市 生産者：寺嶋光世 住所：福岡県福津市須田多482 ■ファゼンダ寺嶋農園 台湾生まれ、ブラジル仕込み、福岡育ちの旨い野菜＜ファゼンダ寺嶋＞ 台湾野菜農家、ファゼンダ寺嶋を営む私には大好きな動物がいます。 カバです。風変りですが、本当です。 ブラジルで農業実習をしていた25歳の、焼き付くような暑さに毎日プールでぷかぷか浮いていた私の姿を見て、地元の子供たちが「イポパポータム、イポパポータム」と大声ではやすのです。 「イポパポータム」とはポルトガル語でカバのこと。子供たちにはその様子がまるでカバに見えたのでしょう。 それからカバに親近感を持つようになり、キャラクター・シンボルとなりました。 農園の名前のファゼンダとは果てしなく広がるブラジルの大農園を指すのですが、同じくらいの心の広さと理想現実への誓いを込めて名付けました。 葉の部分がとてもやわらかいのが台湾ネギの特徴です。
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