山田製麺こなみ　生うどん×１０食セット
こちらは麵のみの商品です。
※山田製麺以外の他の商品と同時に注文することはできません。

製麺所兼うどん店「山田製麺 こなみ」がある福岡県宗像市久原という地域は、周囲に木々が生い茂り、とてものどかなロケーションです。
この地は昔から平清水（ひらしょうず）という呼び名で親しまれ、許斐山がもたらす伏流水が湧く、水のおいしい土地として知られてきました。
この平清水の伏流水が、麺に豊かな旨味をもたらします。 

生うどんに使う小麦粉は福岡県産小麦を厳選。
もっちりしつつもほどよくコシが感じられる独自の“やわゴシ”が体感いただける麺です。
 

うどんはたっぷりのお湯で茹でるのがポイント。
鍋の湯の温度が一気に下がらないように、一度に茹でる量はできる限り少なめ(1〜3人分)がベストです。



■商品詳細